ネパールコーヒーものがたり

記念すべき岡山焙煎ネパールコーヒーの試作品が出来上がりました!!

今回は初回ということで生豆のデータチェックも受けたのでかなり時間がかかってしまいました。お待ちかねの方、長くお待たせしてしまい申し訳ありませんでした。

 

さて、そして記念すべき試作品の焙煎は、生豆の性質を生かして浅煎り寄りの深煎り焙煎になりました。

この辺はコーヒーのプロにお任せ。

さっそく焙煎したてのコーヒー豆を自宅に持ち帰りミルで粉にし、試飲してみました。

 

ドキドキの一口目。

 

待望の岡山焙煎ネパールコーヒーのお味は、酸味も苦みもなく、とっても飲みやすい♪

コーヒー初心者にもやさしい味でした。

 

普段あんまりコーヒーを飲まない方にもおすすめしたい。

 

この度は100g、200gの豆のみ。限定12パックになります。

ご興味のある方は特別価格でお譲りいたしますので下記までご連絡ください。

 

ダフェプロジェクト admin@danfeproject.comもしくはdanfeproject2998@gmai.com

電話は080-4267-4789(江見)※折り返しますのでメッセージを残してください。

 

2019年1月20日

 

ネパールのコーヒーを岡山で焙煎してグローカル(グローバルとローカルを合わせた造語)なコーヒーができないかと模索しています。

 

岡山では知る人ぞ知る木下商店さんに生豆を預け焙煎を依頼。

年明けにはサンプルができあがる予定です。

 

果たしてどんな味なのか?

商品になるのかならないのか?

 

みんなに飲んでもらえるようなコーヒーが誕生したら嬉しいな。